W skrócie
Ser halloumi pochodzi z Cypru. Oryginalny produkt wytwarza się z mleka owczego. Tradycyjny produkt macerowany jest z listkami mięty, która nadaje nabiałowi orzeźwiający smak i aromat. Wiele osób rozpoznaje go po dźwięku. W trakcie krojenia skrzypi, a po zgrillowaniu, podsmażeniu lub upieczeniu wydaje cichy pisk. Jednak to jego smak i osiągnięcie pod wpływem temperatury delikatnej struktury decyduje o jego popularności w czasie sezonu grillowego. Polecam także ser halloumi piec z innymi warzywami, np.: pomidorem, cebulą i cukinią. Upieczone plastry sera świetnie smakują z domowym sosem harissa, który dodaje mu ostrości.
Ser halloumi z piekarnika – prosty przepis z warzywami
Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 opakowanie sera halloumi,
- 1 bakłażan,
- 2 łyżki czarnych oliwek,
- 4 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano.
Czytaj także: Wyśmienita tarta na słono z botwinką i serem. Idealna na lekki wiosenny obiad lub kolację
Jak zrobić pieczony ser halloumi?
Sposób przygotowania:
- Bakłażana myję i kroję w kostkę. Wkładam do naczynia żaroodpornego.
- Dodaję czarne oliwki.
- Następnie ser halloumi odciskam z zalewy i osuszam przy pomocy ręcznika kuchennego.
- Ser halloumi kroję w plastry i układam na pokrojonym bakłażanie.
- Dodaję obrany z łupin czosnek.
- Wszystkie składniki polewam oliwą z oliwek, posypuję świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodaję odrobinę suszonego oregano.
- Ser halloumi piekę w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.
- Gotowy ser halloumi z bakłażanem możesz podawać z ugotowanym brązowym ryżem, włożyć do podgrzanej tortilli lub podać na przypieczonych kromkach chleba.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Patelnie w najlepszych cenach
Leczo warzywne. Przepis na obiad bez mięsa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
